|
|
Spaghetti Met Quorn-tomatensaus
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Vegetarisch
Soort keuken: Slanke keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
150 gr volkoren spaghetti, 1 ui, 1 knoflookteentje, 1 stengel bleekselderij, 1 eetl zonnebloemolie, 175 gr Quorn fijngehakt, 1 blik tomatenblokjes, 2 theel Italiaanse kruiden, 8 groene gevulde olijven, 2 eetl gesnipperde basilicum, 30 gr geraspte 30 kaas
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kook de spaghetti beetgaar in ruim kokend water met zout volgens gebruiksaanwijzingen op de verpakking.
Pel en snipper intussen de ui en de knoflook. Maak de bleekselderij schoon en snijd hem in smalle boogjes.
Verhit de olie in een hapjespan en roerbak de Quorn in ca. 1 minuut. Voeg de ui, knoflook en bleekselderij toe en roerbak het geheel nog ca. 2 minuten. Roer de tomaten met vocht en de Italiaanse kruiden erdoor en breng de saus aan de kook. Laat de saus zachtjes, onafgedekt, ca. 5 minuten pruttelen.
Snijd de olijven in plakjes en roer ze door de saus. Breng de saus op smaak met zout en peper.
Giet de spaghetti af. Roer de saus en de basilicum door de spaghetti en strooi de kaas erover.
|
|
|